Cocotte demi-lune en fonte Monolith Classic 44cm

Une intégration parfaite pour les barbecues de 44 centimètres

La cocotte en fonte Monolith est spécialement conçue pour s'adapter aux kamados de 44 cm de diamètre, notamment les modèles Classic, Avant-Garde Classic, ONE.55 et TWO.55. Grâce à sa conception en demi-lune, elle se place facilement sur le Smart Grid System de votre appareil. Affichant une contenance de 6,5 litres, elle permet de préparer de grands volumes de plats mijotés ou de soupes. Afin de multiplier les options de préparation, cet accessoire est fourni avec une demi-grille en inox à poser, qui s'installe à l'intérieur pour établir un second niveau de cuisson. Pour assurer une manipulation sécurisée de l'ensemble, deux poignées robustes amovibles (crochets) sont incluses, bien que l'utilisation de gants anti-chaleur reste vivement recommandée lors du retrait de la grille.

Un couvercle réversible pensé pour la polyvalence culinaire

Le couvercle 2 en 1 joue un rôle crucial en retenant efficacement l'humidité et les sucs à l'intérieur du récipient, garantissant ainsi des aliments tendres et pleins de saveur. Sa véritable valeur ajoutée réside dans sa conception réversible à deux faces. D'un côté, une surface rainurée permet de saisir les pièces de viande et de les marquer. De l'autre, une surface lisse est adaptée à la cuisson des produits plus fragiles, tels que les fruits de mer ou les pancakes. Ce couvercle peut également être utilisé de manière totalement indépendante de la cocotte pour faire office de véritable plancha en fonte sur le barbecue.

Les bénéfices d'une conception robuste en fonte véritable

Opter pour une conception en fonte permet de réaliser des cuissons lentes à basse température (low & slow). Ce matériau agit comme un excellent conducteur thermique : il accumule la chaleur de manière maximale pour la restituer uniformément, préservant de fait les nutriments de chaque ingrédient. En matière de durabilité, cet équipement promet une longue durée de vie s'il bénéficie d'un entretien adapté. Enfin, concernant la couverture du produit, les conditions sont les suivantes : 10 ans sur la céramique, 5 ans sur les composants métalliques inox et 1 an sur les accessoires.