Déflecteur de chaleur céramique Monolith JUNIOR ICON 26 cm

Gestion thermique pour les cuissons indirectes

Le déflecteur de chaleur Monolith en céramique est un accessoire dédié à la réalisation de cuissons indirectes. Installé au-dessus du foyer de votre appareil, il agit comme un bouclier thermique entre les aliments et les flammes. Cette configuration dévie la chaleur vers les parois de la cuve et les bords de la grille, favorisant une cuisson par convection pour cuire, rôtir ou fumer. Il aide à maintenir une température basse de façon constante pour les préparations lentes. L'inertie thermique de la céramique garantit une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Conception technique et dimensions des éléments

Ce produit se compose de deux parties conçues pour résister aux hautes températures. Les déflecteurs en céramique se présentent en demi-lune avec un diamètre de 26 cm pour une épaisseur de 1,4 cm. Ils reposent sur un support en inox mesurant 27 cm de diamètre et 6,5 cm de hauteur, assurant le maintien stable de la structure au-dessus du foyer.

Compatibilité avec les appareils de cuisson

Cet accessoire est développé spécifiquement pour s'intégrer aux appareils de la marque Monolith. Il s'installe sans modification dans les modèles de barbecue Monolith JUNIOR Pro Serie 1.0, barbecue Monolith JUNIOR Pro Serie 2.0 et barbecue Monolith ICON.

Recommandations d'entretien et informations de livraison

La céramique ne demande aucun traitement spécifique. Un noircissement au contact des flammes est naturel et n'impacte pas ses propriétés thermiques. Le nettoyage s'effectue simplement en brossant les résidus alimentaires. Sensible aux chocs mécaniques, le déflecteur doit être manipulé avec soin et rangé dans un espace sec entre les utilisations. Des frais d'expédition additionnels de 17,90€ s'appliquent à ce produit en raison des conditions de transport imposées par le fabricant.