Demi Plancha Monolith LeChef 52 cm

Préparation optimale des aliments délicats

Diversifiez vos recettes sur votre barbecue en céramique Monolith de 52 cm de diamètre en utilisant cette demi-plancha en fonte. Cet accessoire est particulièrement adapté pour cuisiner des ingrédients fragiles, comme les légumes, les poissons et les crustacés, ou encore pour cuire des préparations marinées. Ce mode de cuisson permet de révéler la saveur de vos plats tout en évitant le dessèchement de vos aliments pendant la cuisson.

Compatibilité avec les équipements de cuisson

Ce modèle correspond aux dimensions des barbecues Monolith de 52 cm de diamètre, incluant la gamme LeChef, Avant-Garde LeChef, ainsi que les versions ONE.66 et TWO.66. Il s'installe directement à la place d'une grille de cuisson standard ou s'intègre sur le Smart Grid System LeChef pour une gestion optimisée de l'espace de cuisson.

Surface de cuisson modulable et évacuation intégrée

Cet équipement se distingue par sa conception réversible, offrant une face striée idéale pour marquer vos pièces de viande, et une face lisse adaptée aux aliments délicats ou à la cuisson de pancakes. Son format spécifique en demi-lune est prévu pour réaliser des cuissons simultanées, permettant d'utiliser la plancha d'un côté et une demi-grille en fonte de l'autre. Afin de garantir des préparations propres pour des tablées à partir de 10 convives, un trou d'évacuation est inclus pour drainer efficacement les jus de cuisson.