Barbecue kamado Monolith ONE-55 55 cm Charbon + Chariot

Un barbecue en céramique pensé pour la polyvalence des cuissons

Le modèle Monolith ONE-55 est un barbecue fonctionnant au charbon conçu en céramique de silicate. Avec ses dimensions hors tout de 55 x 55 x 120 cm, il est dimensionné pour préparer des repas pour 8 à 12 convives. Sa surface de cuisson de 44 cm de diamètre se compose de deux demi-grilles en acier inoxydable. Grâce à la capacité de rétention thermique de sa cuve en céramique, il offre une amplitude de chauffe allant de 90 °C à 400 °C. Cette conception autorise une grande variété de préparations : fonction barbecue, fumoir, four, rôtissoire ou encore plancha. L'appareil est livré avec les accessoires de manipulation nécessaires, notamment des poignées de levage et une pelle à cendres.

Des caractéristiques techniques axées sur l'étanchéité de la cuve

Cette version intègre des optimisations structurelles visant à maximiser son étanchéité. Le couvercle est doté d'un joint tubulaire flexible en fibre de verre, couplé à un joint plat de haute résistance sur la base. La charnière dispose de ressorts renforcés pour accompagner l'ouverture et la fermeture, tandis que la hauteur du couvercle reste ajustable. À l'intérieur, la Fire Box segmentée se divise en cinq parties indépendantes, ce qui permet de dissiper la tension exercée sur la céramique lors des montées en température. Au sommet, un évent en fonte muni d'une glissière assure la gestion précise du flux d'air. Cet appareil n'inclut pas de rail de fumage ni d'adaptateur Guru.

Un système de cuisson modulaire agencé sur plusieurs niveaux

L'appareil intègre le Smart Grid System (SGS). Ce cadre robuste en inox permet l'aménagement de l'espace de cuisson sur trois hauteurs différentes. L'équipement inclut deux demi-grilles, deux demi-lèchefrites et deux déflecteurs en demi-lune. Cette modularité donne la possibilité de combiner une cuisson directe, à proximité immédiate des braises pour saisir les viandes, et une cuisson indirecte en hauteur pour les légumes. Ce dispositif peut évoluer avec l'ajout d'accessoires compatibles issus de la gamme Classic de la marque, afin d'étendre les modes de préparation.

Une manipulation intuitive et une organisation optimisée de l'espace

La mise en route s'effectue dans le fond de la cuve, directement sur la grille foyère en fonte. Le contrôle de la température interne est assuré par l'action combinée des arrivées d'air et du thermomètre intégré au couvercle, permettant une surveillance de la chaleur à l'intérieur de l'habitacle. L'appareil repose sur un chariot ouvert inclus, équipé de quatre roues, facilitant le déplacement de l'ensemble de 84 kg. Pour organiser l'espace de travail, ce chariot est pourvu de deux tablettes rabattables en bambou avec des crochets porte-ustensiles.

Des opérations de nettoyage régulières et des garanties rassurantes

Le nettoyage des surfaces en céramique nécessite d'éviter le contact avec l'eau. Au quotidien, la pelle fournie permet d'évacuer les résidus du foyer, tandis que les grilles en inox se brossent après utilisation. Pour un entretien complet de l'habitacle, deux cycles de pyrolyse annuels éliminent les résidus organiques. Les tablettes latérales doivent être remisées à l'intérieur durant la période hivernale. Concernant la fiabilité du matériel, les garanties s'appliquent de la manière suivante : 10 ans sur la céramique, 5 ans sur les composants métalliques inox et 1 an sur les accessoires.