Mini Santoku Forgé Alvéolé 13 cm Idéal Provençao Lion Sabatier
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Description produit
Le Mini Santoku forgé alvéolé 13 cm Idéal Provençao Lion Sabatier est un couteau compact et polyvalent, idéal pour les découpes précises du quotidien. Inspiré du célèbre couteau japonais Santoku, il offre une excellente maniabilité pour émincer les petits légumes, ciseler les herbes aromatiques, préparer les fruits ou réaliser des découpes fines avec une grande précision.
Sa lame alvéolée de 13 cm limite l'adhérence des aliments lors de la coupe. Les alvéoles créent un coussin d'air qui facilite le détachement des aliments de la lame, garantissant une découpe plus fluide et plus rapide. Compact et léger, ce mini Santoku constitue un excellent complément au couteau de chef traditionnel.
Fabriqué à Thiers selon le savoir-faire historique de Lion Sabatier, ce couteau est réalisé en acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote. Cette composition assure une excellente tenue du tranchant, une grande résistance à la corrosion et des performances durables au quotidien.
Son manche en bois d'olivier véritable apporte toute l'élégance de la collection Provençao. Chaque pièce possède un veinage unique qui confère au couteau un caractère authentique et raffiné. Ergonomique et parfaitement équilibré, il offre un confort d'utilisation remarquable pour les travaux de précision.
Les points forts
- Mini Santoku compact et très maniable
- Lame alvéolée de 13 cm anti-adhérence
- Idéal pour fruits, légumes, herbes et petites découpes
- Acier inoxydable 4116 NITRO+ haute performance
- Excellente tenue du tranchant
- Fabrication 100 % forgée
- Manche authentique en bois d'olivier
- Équilibre parfait et confort d'utilisation
- Fabrication française à Thiers
- Garantie à vie limitée
Conseils d'utilisation
Le Mini Santoku est particulièrement adapté aux travaux de précision en cuisine. Utilisez-le pour émincer les petits légumes, préparer les fruits, ciseler les herbes aromatiques ou réaliser les découpes délicates qui nécessitent un excellent contrôle de la lame. Pour préserver durablement son tranchant et la beauté du manche en bois d'olivier, privilégiez un lavage à la main suivi d'un séchage immédiat.
Mini Santoku forgé avec lame alvéolée de 13 cm - Format compact idéal pour les découpes précises - Alvéoles anti-adhérence pour une coupe fluide - Acier inoxydable 4116 NITRO+ haute performance - Fabrication 100 % forgée à Thiers - Manche élégant en bois d'olivier véritable - Excellente maniabilité et confort d'utilisation - Fabrication française de qualité professionnelle.