Préparez vous-même vos rôtis grâce à la rôtissoire Monolith. Cet équipement est conçu avec un insert à la forme spécifique, nécessitant simplement d'être posé sur la cuve de votre appareil. L'installation s'effectue directement : une fois la viande placée sur la tige, l'ensemble vient se loger dans les emplacements de la base prévus à cet effet. Ce matériel convient aux modèles Monolith Classic, Monolith ONE.55 et Monolith TWO.55, ainsi qu'aux déclinaisons d'un diamètre de 44 cm. De plus, sa structure permet de refermer le couvercle de l'appareil pendant la chauffe. Ce fonctionnement retient les fumées aromatiques et préserve l'humidité, favorisant une cuisson optimale de vos préparations.
Le système de fixation repose sur deux longues broches dentées en acier inoxydable, conçues pour maintenir de façon ferme et sécurisée les aliments à rôtir. La rotation est gérée par un moteur à piles protégé par un boîtier métallique. Ce moteur délivre une vitesse constante, exposant la pièce de viande de manière égale à la source de chaleur. Cette action mécanique continue participe à la réalisation d'une chair juteuse et d'une peau croustillante de façon automatique. Pour s'adapter à vos besoins, ce moteur a également la capacité de fonctionner avec une alimentation électrique filaire (non incluse avec cet accessoire).
L'ensemble de cette rôtisserie de grill affiche une conception robuste, intégralement fabriquée en acier inoxydable. Ses dimensions globales de 54,5 x 61,5 x 11,5 cm permettent une pose stable sur la structure. Les fourches réglables, mesurant Ø 0,8 x H 66,5 cm, s'ajustent au format des pièces de viande préparées. Ce tournebroche est strictement conçu pour une intégration sur les barbecues de la gamme Monolith Classic, ainsi que les modèles ONE.55 et TWO.55.
Pour tirer le meilleur parti de votre tournebroche barbecue Monolith, le respect de certaines étapes d'utilisation est recommandé. Commencez par faire préchauffer le barbecue à une température comprise entre 325 et 350 °C. Il est conseillé de recouvrir la viande d'huile d'olive avant d'y appliquer un "rubs", une marinade sèche ou un mélange d'épices, afin de personnaliser les saveurs et varier les goûts. Enfin, la cuisson nécessite une surveillance : pour un poulet, prévoyez un temps de chauffe d'environ 1h30. La préparation est prête lorsque la température à cœur mesurée atteint les 160 °C.
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Acier inox - Moteur à piles - 2 broches - Cuisson couvercle fermé
