Piano de cuisson Smeg MASTER 90 cm induction

ESTHÉTIQUE

• Couleur: Anthracite
• Esthétique: Mixte
• Design: Professionnel
• Série: Master
• Matériau: Inox
• Porte: Avec 2 bandeaux horizontaux
• Finitions du bandeau de commandes: Tôle émaillée colorée
• Couleur de la table de cuisson: Anthracite
• Poignée: Smeg Esthétique Carrée
• Couleur des manettes: Noir velours / Mat
• Type d'afficheur: Tactile
• Type de verre: Verre noir Eclipse
• Couleur de la poignée: Anthracite et noir mat
• Manettes de commande: Soft Touch
• Nombre de manettes: 7
• Compartiment de rangement: Abattant

PROGRAMMES / FONCTIONS

Fonctions de cuisson traditionnelle

• Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.
• Statique Turbine + Résistance voûte + sole (chaleur brassée) : Le fonctionnement de la turbine, combiné à la cuisson traditionnelle, assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal pour les biscuits et les gâteaux, même cuits simultanément sur plusieurs niveaux.
• Chaleur brassée Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme.  Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts.
• Chaleur tournante Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson.
• Eco Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur.
• Gril fort Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Dans certains fours, le gril se compose d'un double élément plus grand que le gril traditionnel, ce qui permet un rendement exceptionnel (cuisson rapide des grandes viandes grillées).
• Gril fort ventilé Résistance sole (cuisson finale) : La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température plus élevée en provenance du bas, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour les tartes sucrées ou salées et les pizzas.  N.B. : Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz.
• Résistance sole Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut.  Idéal pour tous les types d'alimentsSole ventilée
• Fonction de nettoyage
• Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement.Vapor Clean

Fonctions supplémentaires

Décongélation temporisée : elle détermine automatiquement les temps de décongélation de l'aliment.Décongélation selon le temps

OPTIONS DES TABLES DE CUISSON

Verrouillage commandes : L'option verrouillage des commandes, présente sur différents types de produits, permet de verrouiller toutes les fonctions et programmes sélectionnés ainsi que les commandes, pour une sécurité totale, notamment en présence d'enfants. ECO-logic : L'option ECO-logic limite la consommation d'énergie totale à la valeur moyenne (3,0 kW) installée dans la maison, de sorte que les autres appareils peuvent être utilisés en même temps et économiser de l'énergie.

• Option Multizone: Oui
• Verrouillage commandes / Sécurité enfants: Oui
• Mode puissance Eco: Oui
• Puissance Eco - Palier: 3700, 4800, 7400 W
• OPTIONS FOUR PRINCIPAL
• Programmateur/Minuteur: Oui
• Signal sonore fin de cuisson: Oui
• Température minimum: 50 °C
• Température maximum: 260 °C

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES TABLE DE CUISSON

Indicateur de chaleur résiduelle : Après avoir éteint la zone de cuisson, l'indicateur de chaleur résiduelle indique si la zone est encore chaude, l'utilisant ainsi pour garder les aliments au chaud. Lorsque la température est tombée en dessous de 60°C, la lumière s'éteint. Anti-surchauffe : Le système anti-surchauffe provoque l'arrêt automatique lorsque les températures dépassent les températures de sécurité. Option Booster : Le booster permet aux plaques à induction et vitrocéramiques de fonctionner en puissance maximale, lorsqu’il est nécessaire de cuisiner des plats demandant une cuisson plus intense.

• Nombre total de foyers: 5
• Nombre de foyers avec booster: 5
• Position 1er foyer: Avant gauche
• Position 2ème foyer: Arrière gauche
• Position 3ème foyer: Central
• Position 4ème foyer: Arrière droit
• Position 5ème foyer: Avant droit
• Type 1er foyer: Induction - Multizone
• Type 2ème foyer: Induction - Multizone
• Type 3ème foyer: Induction - Simple
• Type 4ème foyer: Induction - Simple
• Type 5ème foyer: Induction - Simple
• Dimensions du 1er foyer: 21.0x19.0 cm
• Dimensions du 2ème foyer: 21.0x19.0 cm
• Dimensions du 3ème foyer: Ø 27.0 cm
• Dimensions du 4ème foyer: Ø 18.0 cm
• Dimensions du 5ème foyer: Ø 21.0 cm
• Puissance 1er foyer: 2.10 kW
• Puissance 2ème foyer: 1.60 kW
• Puissance 3ème foyer: 2.30 kW
• Puissance 4ème foyer: 1.20 kW
• Puissance 5ème foyer: 2.30 kW
• Puissance booster 1er foyer: 2.30 kW
• Puissance booster 2ème foyer: 1.85 kW
• Puissance booster 3ème foyer: 3.00 kW
• Puissance booster 4ème foyer: 1.40 kW
• Puissance booster 5ème foyer: 3.00 kW
• Auto-arrêt en cas de surchauffe: Oui
• Adaptation automatique au diamètre des casseroles: Oui
• Indication minimale diamètre d'utilisation: Oui
• Indicateur zone sélectionnée: Oui
• Affichage chaleur résiduelle: Oui

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES FOUR PRINCIPAL

• Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique.
• Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe.
• Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Indique le volume utile de la cavité du four.
• Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre.
• Fermeture douce : La porte du four est équipée d'un système Soft Close qui contrôle sa fermeture, avec un mouvement doux et silencieux, sans avoir besoin de l'accompagner. 5 niveaux de cuisson : Dans le four Smeg, 5 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation.
• Vitre démontable : La porte du four dispose d’une vitre intérieure  démontable afin de faciliter les opérations de nettoyage et favoriser un entretien plus en profondeur. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres.
• Volume net de la cavité: 115 l
• Capacité brute (litres): 129 l
• Matériau de la cavité: Email Ever Clean
• Nombre de niveaux de cuisson: 5
• Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
• Nombre de lampes: 2
• Type d'éclairage: Halogène
• Puissance de l'éclairage: 40 W
• Nombre de turbines: 2
• Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
• Type d'ouverture de la porte: Abattante
• Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
• Porte démontable: Oui
• Porte intérieure plein verre: Oui
• Vitre intérieure démontable: Oui
• Nombre de vitres de la porte du four: 3
• Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2
• Thermostat de sécurité: Oui
• Système de refroidissement: Tangentiel
• Type de gril: Electrique
• Puissance résistance gril: 1700 W
• Puissance résistance gril fort: 2900 W
• Puissance résistance sole: 1700 W
• Puissance résistance voûte: 1200 W
• Puissance résistance circulaire: 2 x 1550 W
• Système de fermeture douce de la porte: Oui
• Contrôle de température: Electromécanique

PERFORMANCE / ETIQUETTE ENERGÉTIQUE

• Classe d'efficacité énergétique première cavité: A
• Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 3.53 MJ
• Consommation d'énergie en convection forcée: 0.98 KWh
• Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 4.36 MJ
• Consommation d'énergie en convection naturelle: 1.21 KWh
• Consommation énergétique zone 2: 178 Wh/Kg
• Consommation énergétique zone 3: 142 Wh/Kg
• Consommation énergétique zone 4: 187 Wh/Kg
• Consommation énergétique zone 5: 151 Wh/Kg
• RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
• Puissance nominale électrique: 10600 W
• Tension (V): 220-240 V
• Tension (V): 380-415 V
• Fréquence (Hz): 50/60 Hz
• Longueur du câble d'alimentation (cm): 150 cm

INFORMATIONS LOGISTIQUES

• Largeur du produit (mm): 900 mm
• Hauteur du produit (mm): 900 mm
• Profondeur du produit (mm): 600 mm
• Poids brut (kg): 93.200 kg
• Poids net (kg): 82.900 kg